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Anciennement “Aux billards en bois”, cette auberge du cœur de Montmartre fut
le rendez-vous de Degas, Cézanne, Toulouse-Lautrec et de bien d’autres artistes
célèbres de la Butte. C’est Poulbot qui lui donnera son nouveau nom de baptême.
Boiseries peintes où fleurit la treille, plafond bas aux poutres apparentes,
c’est dans ce décor de cabaret à l’atmosphère conviviale et décontractée, que
La Bonne Franquette perpétue l’esprit et la tradition des grandes soirées montmartroises.
Les tables de la grande salle sont dressées comme pour un banquet, où les convives
dînent et chantent au son de l’accordéon.
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